O prato do brasileiro vai
depender mais do mercado externo este ano. Estimativas da Conab indicam que a
safra nacional de trigo deve fechar em 6,38 milhões de toneladas, o que
representa um tombo de até 19% frente à temporada passada.
As margens apertadas e os preços baixos do grão fizeram os produtores gaúchos e paranaenses reduzirem a área plantada.
No
Paraná, a projeção é de uma produção em torno
de 2,2 milhões a 2,5 milhões de toneladas. Isso representa uma queda de volume
e área cultivada na casa dos 14% a 21% em relação ao ano anterior, reflexo da
migração de produtores para o milho safrinha e cautela com o mercado.
Com uma demanda interna
de 12 milhões de toneladas, o Brasil terá que buscar cerca de 7 milhões de toneladas
no exterior. O alento para a indústria panificadora é a Argentina, que reduziu
tarifas de exportação e deve garantir um fluxo comercial mais fluido com o
mercado brasileiro.
