Elegante e prático, o
macarrão ao molho de cogumelos é uma opção sofisticada para quem busca sabor e
rapidez no dia a dia. Preparado com o Macarrão Todeschini com Ovos tipo Pena, o
prato combina cogumelos frescos, creme de leite e parmesão, resultando em uma
receita cremosa e cheia de personalidade.
Ingredientes
* 1/2 pacote de Macarrão
Todeschini com Ovos tipo Pena
* 2,5 litros de água
* Sal a gosto
* 1 colher (sopa) de
manteiga
* 1 xícara de cebola
picada
* 1 xícara (chá) de
cogumelos shimeji, paris e shitake
* 1 xícara (chá) de creme
de leite fresco
* 1/2 xícara (chá) de
queijo parmesão ralado
* Cebolinha fatiada a
gosto
Modo de preparo
1 - Em uma frigideira,
derreta a manteiga e refogue a cebola.
2 - Acrescente os
cogumelos e refogue rapidamente.
3 - Adicione o creme de
leite, tempere com sal a gosto e deixe levantar fervura.
4 - Em uma panela, ferva
a água com sal e cozinhe o macarrão até ficar al dente. Escorra.
5 - Misture o macarrão ao
molho de cogumelos.
6 - Finalize com queijo
parmesão e cebolinha. Misture bem e sirva em seguida.
Tempo de preparo: 20
minutos
Rendimento: 2 porções