O deputado Luiz Claudio
Romanelli (PSD) vai apresentar requerimento pedindo a instalação de uma câmara
técnica do porco crioulo na Secretaria Estadual da Agricultura e do
Abastecimento. Este é um dos resultados da audiência pública que debateu
medidas e ações de valorização, promoção e divulgação da criação e da
comercialização das raças crioulas no Paraná.
"A ideia é estimular
a criação, a comercialização e a manutenção desta tradição no estado. É uma
troca com pesquisadores, produtores e comercializadores, promovendo a cadeia
produtiva. Queremos que os produtores tenham condições reais de transformar
tradição em renda. Tenho certeza de que as contribuições de hoje serão
fundamentais para a consolidação dessa cadeia", destacou Romanelli, que
presidiu os trabalhos realizados na Assembleia Legislativa.
As câmaras técnicas,
explica Romanelli, são fóruns permanentes de debate e articulação, formados por
representantes do governo do estado, produtores, pesquisadores e da sociedade
civil. Funcionam como instâncias consultivas e propositivas para aprofundar
discussões sobre temas ou cadeias produtivas específicas — neste caso, as raças
crioulas do Paraná.
"Seu principal
objetivo é alinhar, junto aos produtores, propostas de políticas públicas,
emitir pareceres e encontrar soluções para os desafios de ampliar a produção e
a comercialização das raças crioulas no Paraná e no país", completou.
Leis
Romanelli é autor da Lei
nº 22.197/2024, que reconhece o Porco Moura como patrimônio histórico, cultural
e genético do Paraná. Outra lei, a de nº 22.193/2024, institui a Semana
Estadual dos Porcos Crioulos no Calendário Oficial de Eventos do Estado,
celebrada na terceira semana de maio.
As leis, segundo
Romanelli, contribuem para potencializar a produção do Porco Moura, e hoje o
Paraná é a principal referência na criação da raça brasileira, que resulta em
uma carne nobre com crescente mercado no país.
Em 2024, foram
identificados 3,5 mil porcos de raças crioulas nos três estados do Sul, dos
quais mais de 2,6 mil no Paraná. Os rebanhos já estão presentes em diversas
regiões — principalmente no Sul, Sudoeste, Campos Gerais, Centro e Região
Metropolitana de Curitiba — e em pelo menos 21 municípios paranaenses.
Criadores
Da audiência pública de
terça-feira participaram produtores, pesquisadores e representantes de
entidades públicas e privadas. "Estamos há vários anos nesse resgate das
raças crioulas nacionais, que chamamos de raças localmente adaptadas. Já
tivemos um grande avanço com a raça do porco Moura, e é muito importante
conservar essa genética sem cruzamentos com outras raças", afirmou a
zootecnista e professora da UEPG Maria Marta.
"Temos de respeitar
os pequenos criadores, que mantiveram essa raça. Graças a Deus, contamos com as
universidades, que nos ajudam muito. Precisamos dessa ajuda agora na
comercialização, pois temos muito espaço no mercado gourmet", disse
Herculano Lisboa, criador de porcos da raça Moura. Ugo Gutierrez, criador de
porcos da raça caruncho, e Beto Gusso, diretor da Associação Paranaense de
Suinocultores, também contribuíram para o debate.
Alexandre Leal,
presidente da Federação dos Trabalhadores Rurais Agricultores Familiares do
Paraná, destacou a importância de unir os pequenos produtores para buscar
políticas públicas específicas e linhas de financiamento junto ao Ministério da
Agricultura.
