O Instituto
Latino-Americano do Frango (ILP), entidade vinculada à Associação
Latino-Americana de Avicultura (ALA), lançou a edição 2026 do Relatório
Latino-Americano de Carne de Frango, a principal publicação estatística
regional dedicada ao acompanhamento da produção, do comércio e do consumo de
carne de frango na América Latina e no Caribe.
O acesso ao relatório em
espanhol e inglês pode ser realizado pelo link: https://ilp-ala.org/informe-carne-de-pollo-2026/
Elaborado anualmente pelo
ILP, o relatório consolidou-se como a referência oficial da ALA para a análise
dos principais indicadores da cadeia avícola regional, reunindo informações
fornecidas pelas associações nacionais afiliadas e complementadas por bases
estatísticas e fontes internacionais.
A nova edição apresenta
os dados consolidados referentes a 2025 de 25 países da região, incluindo
indicadores de produção, exportações, importações, disponibilidade interna,
consumo per capita e abate de aves, além de análises comparativas sobre a
evolução do setor nos últimos anos.
29,4% da produção mundial
- Segundo
o relatório, a América Latina e o Caribe produziram 31,5 milhões de toneladas
de carne de frango em 2025, volume que representa 29,4% da produção mundial e
57,6% de toda a carne de frango produzida nas Américas. O desempenho reafirma a
posição da região entre os principais polos mundiais de produção de proteína
avícola.
No comércio
internacional, os países latino-americanos exportaram 5,74 milhões de toneladas
de carne de frango durante 2025, equivalentes a 39,4% das exportações mundiais
e a 64,6% dos embarques realizados pelas Américas. O relatório também registra
um consumo regional de 27,4 milhões de toneladas, o que representa uma
disponibilidade média próxima de 41 quilogramas por habitante ao ano.
Fortalecimento - A presidente da Associação Latino-Americana de Avicultura (ALA), Maria del Rosario Penedo de Falla, destacou a importância da publicação para o fortalecimento institucional do setor avícola regional.
"O relatório
demonstra a dimensão da contribuição da avicultura latino-americana para a
segurança alimentar mundial e reafirma a importância da cooperação entre os
países da região. Trata-se de uma publicação que reflete, por meio de dados
concretos, a relevância econômica, social e alimentar do nosso setor", afirmou.
Para a diretora-executiva
da ALA, Dania Ferrera, a publicação cumpre um papel estratégico para o
planejamento e a integração da avicultura regional.
"Mais do que uma
consolidação de números, este relatório constitui uma ferramenta de inteligência
setorial construída de forma colaborativa pelas entidades que integram a ALA. A
publicação permite acompanhar tendências, identificar oportunidades e
compreender a evolução da avicultura latino-americana a partir de uma base de
dados harmonizada e regional", destacou.
Consulta - O
Relatório Latino-Americano de Carne de Frango 2026 está disponível para
consulta e download gratuito por meio dos canais oficiais do Instituto
Latino-Americano do Frango.
